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水質(zhì)微生物檢測(cè)基本原理（水質(zhì)常規(guī)微生物檢測(cè)指標(biāo)有哪些）

作者：投稿用戶　編輯：霍爾德儀器　更新時(shí)間：2026-07-24

微生物檢驗(yàn)是評(píng)估水質(zhì)安全的重要手段之一，它可以幫助我們監(jiān)測(cè)水中的微生物污染情況，判斷水質(zhì)的好壞，通過及時(shí)發(fā)現(xiàn)和識(shí)別水中的病原微生物，我們可以采取必要的預(yù)防措施來保護(hù)身體健康。

水質(zhì)微生物檢測(cè)基本原理

水質(zhì)常規(guī)微生物檢測(cè)指標(biāo)有哪些？

新版《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法》GB/T5750-2023將于2023年10月1日實(shí)施，新版《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749-2022已于2023年4月1日實(shí)施。新衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中微生物常規(guī)指標(biāo)略有變化，去掉了耐熱大腸菌群指標(biāo)，只有總大腸菌群、大腸埃希氏菌、菌落總數(shù)三項(xiàng)指標(biāo)。

1.總大腸菌群（多管發(fā)酵法）

一群在37 ℃培養(yǎng)，24 h內(nèi)能發(fā)酵乳糖、產(chǎn)酸產(chǎn)氣、需氧和兼性厭氧的革蘭氏陰性無芽孢桿菌?？偞竽c菌群包括埃希氏菌屬、檸檬酸桿菌屬、克雷伯菌屬和腸桿菌屬的細(xì)菌，在自然界中廣泛存在。

2.大腸埃希氏菌（多管發(fā)酵法）

一群能發(fā)酵多種糖類、產(chǎn)酸產(chǎn)氣、周身鞭毛、能運(yùn)動(dòng)，無芽孢的革蘭氏陰性短桿菌，存在于人和溫血?jiǎng)游锬c道中。大腸埃希氏菌就是常說的大腸桿菌，耐熱大腸菌群主要是由大腸埃希氏菌組成，也包括一些腸桿菌科的其他細(xì)菌，如耐熱克雷伯氏菌等。主要來自于溫血?jiǎng)游锏募S便，尤其是人的糞便，耐熱大腸菌群和大腸埃希氏菌基本上意義是一樣的，大腸埃希氏菌更能代表糞便污染的指示菌，新標(biāo)準(zhǔn)因此只保留了大腸埃希氏菌，去掉了耐熱大腸菌群。

耐熱大腸菌群和大腸桿菌的存在指示水可能受到了人或動(dòng)物糞便的污染。這些致病微生物（病原體）會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腹痛、惡心、頭痛或其他癥狀?？蓪?duì)嬰幼兒和免疫系統(tǒng)嚴(yán)重受損的人造成一定的健康風(fēng)險(xiǎn)。

3.菌落總數(shù)

在一定條件下，經(jīng)一定時(shí)間培養(yǎng)后所得1mL水樣中的微生物菌落個(gè)數(shù)。是生活飲用水常規(guī)衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)，顯示飲用水被細(xì)菌污染的程度。用于指示水處理效率，控制微生物的指標(biāo)

生活飲用水中菌落總數(shù)與健康風(fēng)險(xiǎn)并無直接相關(guān)性，但水中菌落總數(shù)過高，往往提示在水處理系統(tǒng)或輸配水系統(tǒng)中有微生物生長(zhǎng)，即輸配水管道受到污染，導(dǎo)致水中生物膜的形成，從而可能引起水產(chǎn)生顏色或氣味，影響使用人群的主觀感受，因此菌落總數(shù)是判定水質(zhì)被微生物污染程度的重要指標(biāo)之一，其可作為消毒效率和管網(wǎng)系統(tǒng)清潔的運(yùn)行指示，飲用水尤其是二次供水和末梢水均需檢測(cè)菌落總數(shù)情況。國家標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)限值是100MPN/mL ，大于這個(gè)數(shù)樣本菌落總數(shù)指標(biāo)就定義為不合格。